HOT ! 北海道 ドメーヌブレス旧ルレーヴワイナリー３本セットバラ売り値下げご遠慮ください

MIYABI～雅～　2024（赤）先に収穫したドルンフェルダー（全房＆除梗）をセミ・マセラシオン・カルボニックにて自然酵母で発酵させ、後に収穫・除梗したメルローを追加しています（ＭＣ約３週間）。ペリエジュエ　ベルエポック　ロゼ　2012 シャンパン。瑞々しい酸と果実味、繊細なタンニンにより心地よく長い余韻をお楽しみいただけます。エンジェル シャンパン エッグ ヴィンテージ ピンク 2008。 そのため赤ワイン用に完熟まで収穫を伸ばすのは大変リスクが高く、世界的にもムニエを使用した赤ワインは少なく一部地域でしか醸造されていません。城戸 プライベートリザーブCuvée Akari 2019 750ml希少品。ぶどう：ピノノワール51％、ムニエ49％発酵：ムニエ及びピノ・ノワール除梗、ステンレスタンクにて セミ・マセラシオン・カルボ ニック後、エアープレス機で搾汁、新樽比率33％で9ヶ月熟成。S*N様 ドメーヌ コンフュロン コトディド 2019 レ シュショ 箱なし。チェリーやフランボワーズなどのアロマや赤いベリーの風味、赤系果実に全房からくるスパイス感もあり程よいタンニンと酸味のバランスが良いワインです。【じゅんちゃん】ドン ペリニョン 2015 村上隆 エディション。ぶどう：ピノノワール（栽培：リュットレゾネ）生産本数:1038本アルコール：11.5％。エルヴェ ジェスタン 2009 Herve Jestin。 エアープレスにて搾汁し、ポリタンクにて発酵後、古樽にて熟成させています。 ブラックチェリー等の黒系果実にスミレ、クローブ、八角などのスパイスのニュアンスも感じられます。希少■石原裕次郎メモリアルBOX・1997・宝酒造・ワイン・清酒・松竹梅・日本酒。アルノーエシェゾー1997,ジュベシャンベルタン2000大谷石洞窟熟成。 ぶどう：ドルンフェルダー、メルロー発酵：ドルンフェルダー全房＆除梗、メルロー除梗、ポリタンクで セミ・マセラシオン・カルボニック後、古樽で9ヶ月、一部ステンレスタンクで熟成。生産本数:1763本ENISHI～縁～　2024（赤）スパークリングワインとして使用されることの多いムニエですが、密着果で皮が薄いため大変腐りやすい品種でもあります。Pedres Blanques ペドレスブランケス 2018 lot2。ドン ペリニヨン 2015 村上隆 ドンペリ 公式特典ギフトバッグ付き。 淡いルビー色で赤系果実、梅やバラなどの香りと、ムニエのやわらかい酸味・果実感、ピノ・ノワールの骨格がバランスよくまとまっています。 うす旨系でじわじわ感じる旨味と繊細で上品タンニンが感じられる仕上がりとなっています。【激レア】Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1999。Ridge 2006 Monte Bello リッジ モンテベッロ。生産本数:891本EMI ～咲く　2024（赤）2023年の厳しいヴィンテージとは打って変って、ピノノワールにとっては病気も少なく比較的良いヴィンテージとなりました。 色合いはルビー。DRC RICHEBOURG 2011 空瓶 リシュブール。ケンゾーエステイト「心香（ときか）tokika 2021」。 全房比率約28％、残りを除梗し自然酵母で発酵を開始、３週間のマセラシオン後搾汁し、古樽にて約10か月間の熟成を行っています。発酵は野生酵母（自然発酵）、ステンレスタンクで発酵、9か月樽熟成。La Tâche 2000 空ボトル