HOT ! ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール2021年

ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノノワール2021Domaine Takahiko Nana Tsu Mori Pinot Noirドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録し、歴史の中でも最も高い積算温度を記録した。2021年がグレートヴィンテージであることは間違いない。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。発酵に関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しない。香りは森の中の香りをイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がる。ワインセラーにて保管。ブショネ等は責任がとれませんのでご了承の上ご購入ください。クールをご希望の際は着払いクール便の発送になります。ぜひご検討宜しくお願い致します。【入手困難】熊本ワイン 不知火＆菊鹿メルロ樽熟成 750ml 2本セット。ビオによりピノノワールが栽培されている。【未開封2本セット】カベルネソービニヨンとサンジョベーゼのインドワイン（赤）。SAYS FARM MERLOT 2018 A-3 未開封 2本セット。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノノワールが収穫できた年となった。【希少・当たり年】ドメーヌアンベールフレール シャルムシャンベルタン 2002。シャトー カロン セギュール 2012 赤ワイン。30℃以上の真夏日を20日間記録し(例年4日程度)、温暖化の影響も非常に強く受けた年でもあった。ボーペイサージュ ツガネ ル ヴァン 2019。ワイン Opus One 2013。また、アルコールも高く、色調もしっかりしている。エルヴェ ジェスタン 2009 Herve Jestin。ペリエジュエ　ベルエポック　ロゼ　2012 シャンパン。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。希少■石原裕次郎メモリアルBOX・1997・宝酒造・ワイン・清酒・松竹梅・日本酒。アルノーエシェゾー1997,ジュベシャンベルタン2000大谷石洞窟熟成。熟成には古樽を用いるが新樽も15％使用。エンジェル シャンパン エッグ ヴィンテージ ピンク 2008。Pedres Blanques ペドレスブランケス 2018 lot2。今、飲んでも素晴らしいワインだが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。ドン ペリニヨン 2015 村上隆 ドンペリ 公式特典ギフトバッグ付き。城戸 プライベートリザーブCuvée Akari 2019 750ml希少品。大きなラベルの汚れ、ボトルキズはありません。【激レア】Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1999。Ridge 2006 Monte Bello リッジ モンテベッロ。匿名配送(ドライ便)にて発送させて頂きます。S*N様 ドメーヌ コンフュロン コトディド 2019 レ シュショ 箱なし。DRC RICHEBOURG 2011 空瓶 リシュブール。コメント頂けますと幸いです。ケンゾーエステイト「心香（ときか）tokika 2021」。【じゅんちゃん】ドン ペリニョン 2015 村上隆 エディション。